Sałatka Leśna Chatka

Minęły prawie dwa miesiące, odkąd Państwo Holimion wprowadzili się do domku na Leśnej Polanie. 

Pani Elora i Pan Caladmir nie mieli jeszcze zbyt wiele czasu, by poznać mieszkańców Krainy Mchu i Paproci. Trzeba było rozpakować cały dobytek, wszystko uporządkować i poukładać. 

Tak się składa, że z Idril poznali się od razu pierwszego dnia po przeprowadzce.

To był czysty przypadek, bo dziewczyna akurat tego dnia pojechała do Portu Aerlond, by wysłać morską pocztą ręcznie tkane ręczniki z białego, cieniutkiego płótna. Ręczniki miały być dla Matki Babci, na 315 urodziny. Właśnie tego dnia miał odpływać statek do Ostatniego Brzegu, gdzie mieszkała Prababcia. 

Złożyło się też, że wtedy do Aerlond zawinął statek z dalekiego Zamorza, i to właśnie z niego zeszli na ląd Elora i Caladmir,  i to właśnie w czasie, gdy Idril czekała w porcie.  Właściwie to była pierwszą osobą, jaką spotkali! 

A już nie muszę Ci mówić, jak wielkie było zdziwienie wszystkich, gdy okazało się, że wszyscy  jadą w to samo miejsce - do Lasu z Mchu i Paproci.

Tak to było z poznaniem Idril i Państwa Holimion.

Stało się tak, że bardzo się zaprzyjaźnili.

Dziś Idril idzie do znajomych z pysznym prezentem - zrobiła wspaniałą sałatkę o wdzięcznej nazwie Leśna Chatka. 

Kiedy Idril wróci do domu (chociaż przypuszczam, że minie kilka godzin) poproszę ją, by zdradziła swój przepis na ten smakołyk. 

Proszę, jest Idril, słuchaj co mówi.

Do sałatki musisz mieć:

1 duży filet z piersi kurczaka

do przyprawienia mięsa:

sól, pieprz, słodka czerwona papryka, pół łyżeczki miodu, suszony tymianek

I dalej:

marynowane pieczarki - najlepsze będą malutkie, albo pokrój większe

1 spory ugotowany ziemniak

1 normalnej wielkości ugotowana marchewka

3 duże ogórki konserwowe

1 puszka kukurydzy 

5 łyżek startego żółtego sera

3 jajka ugotowane na twardo

majonez

sól i pieprz do smaku

posiekany koperek 

Teraz opowiem Ci, jak ją zrobić:

Mięso pokrój na kawałki, przypraw i podsmaż na niewielkiej ilości oleju.

Zostaw do przestudzenia.

Pokrój drobno jajka i ogórki, zetrzyj na grubej tarce ziemniaka i marchew - wszystko oddzielnie. 

Ułóż po kolei w szklanej misce:

starte ziemniaki

kawałki kurczaka

warstwę majonezu (oprósz go pieprzem)

startą marchew

starty żółty ser

warstwę majonezu (znowu użyj pieprzu)

połowę posiekanych jajek

pieczarki

resztę posiekanych jajek i połowę kukurydzy

warstwę majonezu,

a na końcu posyp ziołami i kukurydzą.

Odstaw do lodówki na minimum 3 godziny.

Smacznego!