Składniki na okrągłą formę o średnicy 22-24 cm:
3 jajka
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki
1 szklanka kwaśnej, gęstej śmietany (np. 18%)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
jabłka - wg uznania
Dodatkowo:
cukier do obtoczenia jabłek
masło do posmarowania formy
bułka tarta do posypania formy
kilka łyżek gęstej śmietany do posmarowania ciasta + łyżka cukru (wymieszaj)
cukier puder do oprószenia ciasta
Przygotowanie:
Jajka ubij z cukrami na bardzo puszystą masę, a potem zmniejsz obroty miksera, dodaj śmietanę, lekko zmiksuj.
Miksując stopniowo wsypuj mąkę z proszkiem do pieczenia.
Formę posmaruj masłem i oprósz bułką tartą.
Jabłka obierz i pokrój na kawałki, obtocz je w cukrze.
Wlej 1/3 ciasta na dno formy, po czym wyłóż kawałki jabłek otoczone w cukrze.
Wlej resztę ciasta, i piecz je przez 60 minut w temperaturze 180 stopni C.
Po tym czasie sprawdź patyczkiem, czy jest upieczone, i ewentualnie piecz jeszcze przez kilka minut.
Przed końcem pieczenia posmaruj ciasto śmietaną i jeszcze na chwilę wstaw do piekarnika, żeby się lekko zapiekła.
Po ostygnięciu ciasto posyp cukrem pudrem.
Komentarze
Prześlij komentarz